Pääruoat

Reseptit
Poro smash burgerit

Poro smash burgerit

Porosta syntyy erinomaiset smash-burgerit. Näissä burgereissa tärkeintä on laaja paistopinta ja tulikuuma pannu. Valitse yksinkertaisia täytteitä, jottei poron maku peity!...

Porobao

Porobao

Tahmeassa soijakastikkeessa pyöritellyt mureat ja mehukkaat poron sisäpaistiviipaleet pääsevät pehmeän bao-leivän täytteeksi. Kokeile tätä paisti- ja kastikeohjetta myös riisin kaverina!...

Lapin ukon keitto

Lapin ukon keitto

Lapin ukon keitto 500 g poronkäristystä (pakaste)2 rkl öljyä1 sipuli1 l vettä1 rkl lihafondia½ tl suolaa500 g perunaa2 porkkanaapieni palsternakka½...

Savuporocarbonara

Savuporocarbonara

500 g hyvää pastaa (esimerkiksi pappardelle)150 g kylmäsavupororouhetta2 valkosipulinkynttä5 cm purjosipulia tai keskikokoinen sipulioliiviöljyä1,5 dl raastettua parmesanjuustoa4 kananmunaa Kuullota pororouhetta,...

Jenni Kaaretkosken porotortillat

Jenni Kaaretkosken porotortillat

tortilloja tai rieskarullia25-50g voita / poron pintaa (perinteisesti)500g g poronpaistia tai valmiiksi leikattua paistikäristystäsuolaa maun mukaan Valmistus: Vuole kohmeisesta poron...

Poron ulkofilee Jaakkolan porotilan emännän tapaan

Poron ulkofilee Jaakkolan porotilan emännän tapaan

Ota sulatetut fileet huoneenlämpöön tuntia ennen paistamista. Halutessasi voit leikata pihvit haluttuun kokoon, mutta fileen voi paistaa myös kokonaisena. Laita...