Pääruoat

Syksyn sienisadosta, poronkäristyksestä ja parmesaanilla maustetusta kermakastikkeesta syntyy mitä mainioin pasta! Kokeile myös muita suosikkisieniäsi ja -yrttejäsi – esimerkiksi tatit...

Korealaisittain maustettu porobulgogi on maistuva tapa tarjoilla poronkäristystä! Mitä pidempää marinoit lihaa, sitä maukkaampi ja mureampi siitä tulee. Huomaathan, että...

Tässä japanilaisen klassikkoherkun innoittamassa nuudelikeitossa tummat ja syvät aasialaiset maut yhdistyvät täyteläisiin kotimaisiin aromeihin. Poron luista ja potkakiekoista liemeen saatu...

Kerroksittain herkullista poronkäristystä ja samettista puikulaperunamuusia… Päällystä laatikko rapealla ruismurulla ja illallispöydän takuuvarma menestyjä on syntynyt! Ainekset 500 g poronkäristystä...

Taatelien hurmaava makeus yhdistettynä poron omintakeiseen ja voimakkaaseen makuun takaa mieleenpainuvan makuelämyksen. Rullat haudutetaan punaviinin maustamassa liemessä suussasulavan mureiksi ja...

Paahteisiksi paistetut munakoisot päällystetään mausteisella poromurulla ja sopivan kirpakalla fetajuustolla! Kokeile samaa myös kesäkurpitsojen kanssa! Ainekset 1 iso munakoiso 200...

Gyudon on japanilainen liha-sipuli-riisikulho. Se valmistuu hämmästyttävän helposti ja nopeasti ja sujahtaa suuhun vähintäänkin yhtä nopeasti! Tyypillisesti gyudon tehdään dashiin...

Mustaherukkaisella kastikkeella glaseeratut pororibsit ovat huikea grilliherkku! Kokeile mustaherukkahillon sijasta myös puolukkahilloa tai vaikka kuusenkerkkähilloa! Ainekset Ribsit ja mausteseos 500...

Tällaista pyttistä et ole vielä syönyt! Poron sisäfileen, uusien perunoiden ja sipulien sekä herkullisten herneiden kombinaatio on kesäherkkujen parhaimmistoa! Ainekset...

Tacos al Pastor on todellinen showstopper! Näyttävä paahteinen poron kyljestä tehty pystyvarras on ulkoreunoiltaan täydelliseksi paahtunut ja sisältä uskomattoman mehukas....