Pääruoat

Reseptit
Savuporocarbonara

Savuporocarbonara

500 g hyvää pastaa (esimerkiksi pappardelle)150 g kylmäsavupororouhetta2 valkosipulinkynttä5 cm purjosipulia tai keskikokoinen sipulioliiviöljyä1,5 dl raastettua parmesanjuustoa4 kananmunaa Kuullota pororouhetta,...

Jenni Kaaretkosken porotortillat

Jenni Kaaretkosken porotortillat

tortilloja tai rieskarullia25-50g voita / poron pintaa (perinteisesti)500g g poronpaistia tai valmiiksi leikattua paistikäristystäsuolaa maun mukaan Valmistus: Vuole kohmeisesta poron...

Poron ulkofilee Jaakkolan porotilan emännän tapaan

Poron ulkofilee Jaakkolan porotilan emännän tapaan

Ota sulatetut fileet huoneenlämpöön tuntia ennen paistamista. Halutessasi voit leikata pihvit haluttuun kokoon, mutta fileen voi paistaa myös kokonaisena. Laita...