poronkäristys

Reseptit
Poro-kantarellipasta

Poro-kantarellipasta

Syksyn sienisadosta, poronkäristyksestä ja parmesaanilla maustetusta kermakastikkeesta syntyy mitä mainioin pasta! Kokeile myös muita suosikkisieniäsi ja -yrttejäsi – esimerkiksi tatit...

Porobulgogi

Porobulgogi

Korealaisittain maustettu porobulgogi on maistuva tapa tarjoilla poronkäristystä! Mitä pidempää marinoit lihaa, sitä maukkaampi ja mureampi siitä tulee. Huomaathan, että...

Poro-perunasoselaatikko

Poro-perunasoselaatikko

Kerroksittain herkullista poronkäristystä ja samettista puikulaperunamuusia… Päällystä laatikko rapealla ruismurulla ja illallispöydän takuuvarma menestyjä on syntynyt! Ainekset 500 g poronkäristystä...

Hunajakäristys & fenkoliperunamuusi

Hunajakäristys & fenkoliperunamuusi

Klassinen poronkäristys saa kesäisen twistin lorauksesta hunajaa ja fenkolillamaustetusta perunamuusista. Pyri löytämään korkealaatuinen lihaliemikäristyksen haudutukseen. AineksetKäristys50 g voita tai poron...

Lapin ukon keitto

Lapin ukon keitto

Lapin ukon keitto 500 g poronkäristystä (pakaste)2 rkl öljyä1 sipuli1 l vettä1 rkl lihafondia½ tl suolaa500 g perunaa2 porkkanaapieni palsternakka½...

Jenni Kaaretkosken porotortillat

Jenni Kaaretkosken porotortillat

tortilloja tai rieskarullia25-50g voita / poron pintaa (perinteisesti)500g g poronpaistia tai valmiiksi leikattua paistikäristystäsuolaa maun mukaan Valmistus: Vuole kohmeisesta poron...