Ulkofilee

Reseptit
Poro-tomaattitartar

Poro-tomaattitartar

Porotartar maustetaan mm. kokojyväsinapilla, kapristen säilöntäliemellä ja timjamilla. Tartar saa seurakseen kerroksen kesän tomaatteja ja se koristetaan parmesaanihunnulla. Kokeile tätä...

Poroa, endiiviä & sinihomejuustoa

Poroa, endiiviä & sinihomejuustoa

Kesän juhlien ehdoton puheenaihe on porolla täytetyt endiiviveneet, jonkaosaset valmistuvat nopeasti ja vieläpä näppärästi tarjoilua edeltävänä päivänä!Kokeile halutessasi sinihomejuuston tilalla...

Poron ulkofilee Jaakkolan porotilan emännän tapaan

Poron ulkofilee Jaakkolan porotilan emännän tapaan

Ota sulatetut fileet huoneenlämpöön tuntia ennen paistamista. Halutessasi voit leikata pihvit haluttuun kokoon, mutta fileen voi paistaa myös kokonaisena. Laita...